今天小編來給大家分享一些關(guān)于陜西豆腐菜的做法 不妨動(dòng)手做一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料：用老豆腐切成15 X 15 的方片狀，入油鍋炸。撈出后放涼后切絲 越細(xì)越好。選用優(yōu)質(zhì)粉條(紅薯粉為佳)，還需少許羊血(俗語)以及蔥花(或蒜苗)，還需要有羊雜，煮高湯(羊肉湯)用。

2、烹飪方法：先取800ml高湯放入鍋中，將粉條、羊血依次放入高湯內(nèi)煮，然后加入調(diào)料鹽、胡椒粉、味精、以及秘方(這個(gè)只有做這種美食的高手才知道)等。待粉條八成熟的時(shí)候 放入預(yù)先切好的豆腐絲、蔥花(或蒜苗)，也可放些羊雜(依個(gè)人口味)。出鍋即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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