今天小編來給大家分享一些關(guān)于包菜包糯米的做法 可按個人喜好換成其它餡料方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、糯米先泡發(fā)后蒸熟備用。

2、香菇泡發(fā)洗凈，蔥，胡蘿卜去皮洗凈。

3、七瘦三肥肉末。

4、包菜洗凈切去頭部。

5、用筷子插進包菜頭部中央入滾水鍋里一邊燙一邊轉(zhuǎn)圈讓葉子自行脫落。

6、將燙下來的葉子過冷河濾水備用。

7、胡蘿卜切粒，香菇切碎，蔥切花，姜切末。

8、將胡蘿卜粒入燙包菜的水中略燙撈起備用。

9、鍋里放油，倒入肉末調(diào)入料酒快速滑出備用。

10、鍋里放油，將香菇粒炒香，放入胡蘿卜粒略炒。

11、倒入肉末，翻炒均勻。

12、調(diào)入雞粉，美極鮮一小勺，生抽適量，鹽適量，雞粉適量炒勻，溝入水淀粉，放入蔥花炒勻成餡即可。

13、炒好的餡料待涼備用。

14、把包菜葉鋪開，手上抹少許的油，把餡料釀入飯中。

15、放入包菜中裹緊即可。

16、將包好的包菜糯米卷入蒸鍋蒸二十分鐘即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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