今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于蛋黃梭子蟹的做法 大家不妨動(dòng)手做一下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、配方。咸蛋黃四個(gè) 梭子蟹500克 蔥姜蒜適量 小紅辣椒兩三個(gè) 料酒，鹽適量

2、把梭子蟹清洗干凈，斬成小塊，用適量生粉封住刀口。

3、倒入適量料酒，鹽稍腌片刻。酒，鹽稍腌片刻。

4、把熟的咸蛋黃壓碎，把蔥姜蒜切末，紅辣椒切絲圈備用。

5、鍋內(nèi)放適量食用油，燒至七八成，倒入梭子蟹炸至金黃，盛出裝盤。

6、鍋內(nèi)留少許食用油，放入蔥姜蒜辣椒炒至出味，放入咸蛋黃翻炒幾下，再倒入炸好的梭子蟹，一齊翻炒均勻，出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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