今天小編來給大家分享一些關(guān)于餃子餡做法大全 薺菜素餃子餡怎么做才好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、薺菜洗凈入鍋焯水至變軟即可撈出控干水份

2、雞蛋打散炒熟，打碎一些

3、面團(tuán)當(dāng)然要提前兩小時揉好，有時間的隔半小時就揉一會，這樣搟出來的皮才會勁道。

4、蔥花切好，粉條浸泡變軟切碎，越碎越好。小火加鹽煸炒蔥花后關(guān)火放入粉條碎拌勻

5、薺菜，雞蛋，粉條加雞精，鹽，芝麻油調(diào)勻即可成餡

6、比平常包餃子大一倍的皮，里面盡量塞滿素餡包起，捏嚴(yán)實(shí)哦

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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