今天小編來給大家分享一些關于海參的做法有哪些 海參怎么做健康又美味方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、肉末海參

2、海參大棗藜麥湯

3、海參雞湯

方法/步驟

肉末海參:肉末400克黑玉參1只。大蔥半根蒜蓉8、9瓣糖4克醬油11ml水淀粉適量蠔油6克。做法：大蔥切末，蒜瓣切蓉，發(fā)泡好的海參切小丁。熱鍋入油，先將肉沫炒制一下，放少許鹽和5ml醬油調(diào)味，斷生后盛出。鍋內(nèi)下油，煸炒蔥末和蒜蓉，多炒一會，炒出香氣。蔥末蒜蓉炒出香氣后，加入煸炒過的肉沫，混合均勻后，放入蠔油，糖，醬油調(diào)味。肉沫調(diào)好味后，放入海參丁，爆炒2.3分/鐘后，倒入水淀粉勾芡即可。黑玉參和肉末搭配，增添了海參的鮮美，又保留了肉末的香味。經(jīng)常食用肉末黑玉參有助于人體生長發(fā)育的，能延緩衰老的，增強免疫力的。

海參大棗藜麥湯：大棗洗凈，溫水泡半小時，藜麥洗凈泡2小時。大棗倒入高壓鍋，加適量水，加入切成薄片的海參。蓋上高壓鍋蓋，大火到發(fā)出撲哧聲再中火煮10分/鐘。放安全閥門打開蓋，加入泡好的藜麥，蓋上蓋子(不用鎖上安全閥門)，大火煮開。 后再燒5分/祌，加入冰糖即可。冬季的話多喝些海參大棗藜麥湯能很好地額滋補身體的。

海參雞湯：雞半只，黑玉參，姜片，清水一升。做法：雞去皮洗凈后斬件焯水，海參洗凈后焯水。鍋內(nèi)放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入雞塊和海參爆香。將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時，加入適量鹽調(diào)味即可。平日里經(jīng)常性食用黑玉參雞湯，能大補元氣，滋陽潤燥，健體，健腦。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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