今天小編來給大家分享一些關(guān)于豬腰湯的做法 豬腰湯怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、把豬腰洗干凈，然后泡水一個小時，中間換一換水，一個小時后倒掉血水備用。

2、把豬腰放在砧板上，用刀平行切，這里注意力度，只要切出一條條的溝，不要把豬腰切斷。平行切好以后，用刀與以切好的溝溝90度的角度再切一次，這里也要注意不要切斷。即打十字花刀。上面說的十字花刀打好以后，就可以把豬腰切成一小塊一小塊了，大小可以自己把握。

3、在鍋中放調(diào)和油，將姜絲放入爆香，然后加水燒開。放入蔥段，根據(jù)口味加適量的鹽 ，然后加入適量料酒（白酒也可以）。接著等水燒開，水沸騰以后把切好的腰花倒進(jìn)去。

4、用小火繼續(xù)煮，然后把水面上的泡沫用勺子舀掉，否則影響口感。

5、再用小火煮一會兒，然后加入適量味精，加入適量芝麻油。

6、美味的豬腰湯就做好了

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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