今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于牛肉湯的做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

對(duì)于煲湯我一直堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的方式來(lái)做，只有守著爐火慢慢的煲才會(huì)得到最醇厚的滋味，而如果使用壓力鍋之類(lèi)，在將時(shí)間濃縮的同時(shí)也會(huì)使滋味和營(yíng)養(yǎng)損失。牛肉富含蛋白質(zhì)，能提供給人能量，白蘿卜可以助消化，消腹脹.增食欲.這道白蘿卜與牛肉完美的搭配，非常適合怕長(zhǎng)胖又愛(ài)食肉的朋友們.還具有一定的美容功效噢!

食材：牛腩 500g，白蘿卜 1個(gè)，番茄 2個(gè)，鹽 1勺，桂皮 1個(gè)，花椒 10粒，姜 一塊

方法/步驟：

方法/步驟

1，牛腩洗凈，下鍋焯水，撈出沖水備用

2，番茄去皮后切成滾刀塊，生姜切成末

3，白蘿卜洗凈切滾刀塊

4，在燉鍋里加適量的清水，燒開(kāi)后下入牛肉煮開(kāi)，加桂皮一個(gè)，花椒粒，姜末，開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)

5下入白蘿卜

6，西紅柿倒入牛肉里再燉半小時(shí)左右

7，蘿卜軟爛入味，加鹽調(diào)味

8盛入碗中，放入香菜即可

注意事項(xiàng)：因?yàn)榘滋}卜很容易熟，所以將牛腩燉軟之后，再放入白蘿卜。不喜歡白蘿卜的，也可以不放。但蘿卜和牛肉是最佳搭配。不要吝嗇你們的燃?xì)猓詈貌挥酶邎R鍋，否則燉出的湯就不夠鮮美.,香料別加太多，過(guò)多湯也不好吃。

吃牛肉加香菜能調(diào)味增鮮去牛肉的膻味。香菜也有藥用價(jià)值，可開(kāi)胃消郁，止痛解毒，就是促進(jìn)食欲促進(jìn)消化的作用

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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