今天小編來給大家分享一些關(guān)于青海洋芋釀皮的做法 詳細(xì)步驟分享給您方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、準(zhǔn)備材料：面粉650克、純凈水1000克、黃瓜1根、芝麻醬2大勺、蒜3個、油潑辣子少許、鹽5克、味精3克、醋1勺、堿面少許。

2、將堿面放入清水中混合，然后將面粉篩入水中，攪拌均勻。

3、將面糊放置溫暖處，醒面30分鐘以上。

4、蒜切碎，加入少量鹽，用白開水浸泡。

5、用白開水沖開芝麻醬，連續(xù)順時針攪拌均勻。

6、黃瓜切絲。

7、采用不銹鋼籠屜（普通蒸鍋可以采用鋪設(shè)紗布），涂刷菜籽油。

8、將醒好的面糊重新攪拌，倒入籠屜，厚度由自己控制。攤平。

9、水開上火，待蒸汽上足計時。8分鐘出鍋。

10、取出來，放在案板上，晾涼。

11、按照個人口味，切條，寬度自己決定。將調(diào)料拌入即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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