今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于東北麻辣豆腐的做法 步驟非常簡(jiǎn)單方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將豆腐切成2分見方的塊。

2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒，蒜苗切成五分長(zhǎng)節(jié)子，豆豉用刀按細(xì) 。

3、炒鍋置中火，下菜油至五成熱時(shí)下碎肉，肉炒干水汽后，下豆辦、豆豉，炒出香味，下辣椒面（若火太大，可將鍋暫端離火口），炒出紅油放鹽、醬油，同時(shí)下豆腐；豆腐下鍋后燒約三分鐘下蒜苗（注意鏟動(dòng)以免巴鍋）；蒜苗一變色（顏色生綠、熟而不蔫），用水豆粉勾芡，起鍋裝碗，菜面上撒上花椒面即成．

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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