今天小編來給大家分享一些關(guān)于海蠣湯的做法 下面就一起來看看方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、首先把海蠣清洗干凈，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、雞精、十三香。

2、然后倒入少量清水用筷子攪拌均勻放置備用。

3、接著開始切蔥姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。

4、鍋燒熱，放少許油；待油熱以后加入蔥姜翻炒出香味，倒入清水燒開。

5、水開后，先把火轉(zhuǎn)成小火，然后把海蠣一點一點用勺子均勻放入鍋中。（期間注意別用鍋鏟在鍋里攪拌，要不然地瓜粉會和海蠣分散開來）

6、稍等一會，等海蠣煮定形后，攪勻一下。

7、出鍋前放入蔥花，加少許雞精、鹽、醬油調(diào)味，撒入香菜、蔥花即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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