今天小編來給大家分享一些關(guān)于腰花面的做法 你學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、豬腰切片，白色的經(jīng)剔除干凈，切成菱形格紋后浸泡在清水里15分鐘，前后要過2次水

2、濾干清水后用料酒（有米酒更好）姜片，半勺生抽蓋過腰花，腌15分鐘。

3、腌好后濾干水分。

4、鍋內(nèi)倒入麻油，煸香姜片，蔥段

5、油溫到八成后，下腰花，快速的翻炒，一定要快速，不然很容易老。

6、變色卷曲后，下料酒，這時(shí)候基本已經(jīng)6成熟了，鹽、雞精、一點(diǎn)糖調(diào)味，汁水小滾后關(guān)火快速出鍋。

7、加高湯假面條煮熟即可

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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