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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于花甲的做法 六步完成菜肴方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、先把花甲用清水洗干凈。2、加入一勺子鹽和少量...
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于花甲的做法 六步完成菜肴方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、先把花甲用清水洗干凈。
2、加入一勺子鹽和少量油浸泡半小時(shí),讓花甲吐出沙子。
3、燒水,把花甲倒入水中煮,直至花甲都張開(kāi)。
4、熱鍋,倒入油,先把辣椒,姜、蒜子等倒入翻炒。
5、倒入焯好水的花甲,加入適量的料酒一起炒片刻,然后放60到80毫升的水煮,直到湯汁變濃時(shí),加入適量的鹽和生抽調(diào)味。
6、最后淋上一點(diǎn)香油,就可以出鍋裝盤了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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