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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于干魔芋片制魔芋豆腐的方法 在家也能做出魔芋豆腐方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、先把干魔芋片用打粉機(jī)...
今天小編來給大家分享一些關(guān)于干魔芋片制魔芋豆腐的方法 在家也能做出魔芋豆腐方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、先把干魔芋片用打粉機(jī)打成魔芋粉。溫水倒入一只小盆里,把魔芋粉倒入溫水中不停攪拌,等魔芋粉均勻化開后,再隔水加熱至80~90度,保持這個(gè)溫度約10分鐘后關(guān)火。
2、把食用堿用少許水化成堿水,倒入魔芋粉糊里攪拌均勻。
3、再把小盆放回剛才的熱水里,把熱水燒開后再繼續(xù)燒20分鐘左右,燒至魔芋豆腐成型并里里外外熟透。可以取出魔芋豆腐切開看一下,中心部分不發(fā)粘就說明熟透了。
4、把做好的魔芋豆腐倒出來,切塊放入清水里保存起來就可以了。水里可以稍微加點(diǎn)醋,能去除魔芋豆腐的堿味。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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