今天小編來給大家分享一些關(guān)于老式燜子的做法大全 這個做法很正宗方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、豬瘦肉煮熟后切丁

2、蔥、姜切末

3、淀粉適量

4、淀粉加水混合，很稠，能掛住勺子狀

5、加住所有的材料混合勻，試好咸淡

6、炒鍋放油，多放些好吃，這款燜特別吃油，我有些放少了

7、油八成熱時倒入鍋中炒制

8、如果比例合理的話會很快成團(tuán)，如果覺得不太愛成團(tuán)就要用大火多炒些時間，炒出多余的水份

9、炒好后倒入容器待涼，最好是方形的，便于切的時候形狀好看。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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