今天小編來給大家分享一些關(guān)于木耳包子的做法 學(xué)會(huì)之后可以自己在家做方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、首先處理餡，將蔥和姜切成碎末，加入水調(diào)成蔥姜水。然后將豬肉剁成餡，加入蔥姜水，攪拌均勻；將泡發(fā)好的黑木耳剁碎，和豬肉混合在一起，加入生抽、蠔油、鹽和生粉，攪拌均勻。

2、然后處理面，將酵母粉用溫水兌開，面粉和細(xì)砂糖混合，一邊倒入酵母水一邊用筷子攪拌，成雪花狀后用手揉至光滑，蓋上保鮮膜醒10分鐘；然后將發(fā)好的面揉成團(tuán)，搓成長(zhǎng)條

3、然后把長(zhǎng)條切成大小均勻的劑子，不要太大，也不要太小，適中就好，過大或過小都會(huì)影響包子的美觀。

4、接著開始搟片，將劑子按壓一下，然后用搟面杖將其搟成中間薄、兩邊厚的圓片，兩邊如果太薄的話容易爛

5、然后把餡放進(jìn)去捏成包子就可以了，捏好之后放入蒸籠中，每個(gè)包子之間要留有空隙，不要緊挨，否則容易粘在一起。

6、用大火蒸40分鐘左右即可出鍋，香噴噴的木耳包子就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？以上就是木耳包子的做法。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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