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揚州大學旅游管理專業(yè)開設(shè)的主要課程有管理學、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學、會計學、財務管理、市場營銷、經(jīng)濟法、飯店英語、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、飯店管理概論、旅游資源與開發(fā)、中國旅游地理、中國旅游文化。此外，還開設(shè)旅行社經(jīng)理資格考試課程：旅行社管理；導游員資格考試課程：全國導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、禮賓學、英語導游；服務師資格考試課程：餐飲服務學、客房服務學等。

揚州大學坐落于國家首批歷史文化名城揚州，是江蘇省人民政府和教育部共建高校、江蘇省屬重點綜合性大學、江蘇高水平大學全國百強省屬高校建設(shè)計劃支持高校，全國首批博士、碩士學位授予單位，全國率先進行合并辦學的高校。學校前身是1902年由近代著名實業(yè)家、教育家張謇先生創(chuàng)辦的通州師范學校和通海農(nóng)學堂。1952年全國院系調(diào)整時，其農(nóng)科和代辦的文史專修科西遷揚州，組建蘇北農(nóng)學院和蘇北師范?？茖W校；其他4所院校也在同時期相繼在揚建立或遷來揚州辦學。1992年，學校由揚州師范學院、江蘇農(nóng)學院、揚州工學院、揚州醫(yī)學院、江蘇水利工程專科學校、江蘇商業(yè)?？茖W校等6所高校合并組建而成。

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