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營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，芭蕉和香蕉相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別不是很大，都屬于高鉀食物，鎂的含量也豐富，都可以快速為人體補(bǔ)充能量，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來說，雖然兩者都是涼性水果，但是芭蕉性更溫，香蕉更偏涼性，都有有潤(rùn)腸通便之效，但是芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。

香蕉體長(zhǎng)并彎成月牙狀，果柄短，果皮上有五六個(gè)較明顯的棱，外皮厚且不易破。

芭蕉體短且直，兩頭細(xì)中間粗，一面平一面彎，果柄長(zhǎng)，果皮上有三個(gè)明顯的棱，外皮薄且易破裂。

香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后未黃色，并有褐色斑點(diǎn)，俗稱“梅花點(diǎn)”，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。

芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無“梅花點(diǎn)”，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

香蕉香味濃郁，味道甜美，未成熟時(shí)吃起來不澀，芭蕉味道雖甜，但是回味會(huì)帶酸，未成熟之時(shí)吃起來發(fā)澀；而且香蕉無籽，芭蕉有黑色籽粒。

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