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沒(méi)有變質(zhì)的話，可以打豆?jié){。

豆?jié){是我國(guó)傳統(tǒng)飲品，豆?jié){一般是用大豆進(jìn)行制作的，打豆?jié){的豆子要選擇優(yōu)質(zhì)黃豆，浸泡4個(gè)小時(shí)左右就可以打豆?jié){了，如果是在低溫環(huán)境下放置的且豆子沒(méi)有變質(zhì)的話，泡了一天一夜還是可以打豆?jié){，打豆?jié){的具體操作方式是：將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸，然后加入適量的白糖調(diào)味后，就可以進(jìn)行品嘗了。

豆?jié){的味道甘醇可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在豆?jié){中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素、鐵元素、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┒節(jié){可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等作用。

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