欲善其事，必先利其器！

一般來說，烘焙時(shí)人們首先關(guān)心的是配方，以為只要有了配方，就會(huì)有好的產(chǎn)品。其實(shí)烘焙中操作工具的好壞就像你有沒有一個(gè)好的平臺(tái)。平臺(tái)越好，做出好產(chǎn)品的概率越大。沒有一大堆平臺(tái)什么都做不了！

家里烘焙不好是從有個(gè)小烤箱做蛋糕開始，然后東西做多了就從烤箱升級(jí)工具，再升級(jí)工具。直到配置了一套好用的工具，造成了烘焙時(shí)燒錢的感覺。

如何使用烘焙工具，少燒錢？一次性匹配一套好的工具，往往是少燒錢的唯一選擇。所以要做奇峰蛋糕，推薦一套好用的工具如下:

304兩個(gè)鋼鍋:一大一小。大的用來打蛋白，小的用來拌蛋黃糊。

304鋼盆

304鋼盆推薦買這兩款，18和24。購(gòu)買時(shí)，建議選擇上圖的這款，好用，適用！

電動(dòng)打蛋器中的一個(gè):用了好幾個(gè)牌子的電動(dòng)打蛋器，博世的最好！

博世打蛋器

這是我目前在圖片中使用的。它打雞蛋又快又好，是一種能賦予雞蛋“生命”的打蛋器。一般打蛋器都是暴力的，這個(gè)只是溫柔的！

三能蛋煙一:三能是西點(diǎn)工具的主流品牌?？赡苡悬c(diǎn)貴，但是好用耐用！

三蛋泵送

抽8寸雞蛋也可以。家用不算太大也不算太小。買了這個(gè)之后很久沒換過雞蛋了。

硅膠抹刀:不要太大，小一點(diǎn)的硅膠抹刀就可以，刀刃要軟。

硅膠刮刀套件

一般只需要買圖中的第一套就可以了，不過這套也很便宜。硅膠刮刀最重要的是刀頭形狀光滑，刀頭硬度適中。

≥32寸烤箱:目前國(guó)內(nèi)品牌技術(shù)差不多，最大的是預(yù)算價(jià)買的。相對(duì)來說，烤箱越大，烤蛋糕時(shí)受熱越均勻。

烤箱

建議選擇大品牌的烤箱。質(zhì)量可以保證！(此圖僅供圖解，不推薦！)

一個(gè)電子秤。電子秤的精度達(dá)到克，一般能滿足需要。

電子天平

最好買面板光滑耐洗的電子秤。牌子不重要，主要是容易清洗。

屏蔽一張臉。

這個(gè)面粉篩是60目，白色的部分可以取下來刮面粉。

一個(gè)蛋糕模具。建議用三能的。

買個(gè)8寸的模具就行了，6寸的普通人買的時(shí)候也會(huì)買一個(gè)，不過說實(shí)話用的不多。除非你的烤箱低于25升，否則烤得太少一次吃不劃算！

一個(gè)大保鮮袋用來篩面粉，方便好用。

一次性杯子兩個(gè)，用來說干料和濕料。

這篇關(guān)于奇峰蛋糕工具的文章是我多年來制作奇峰蛋糕工具的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)！起風(fēng)了又叫“氣瘋”，很多可能是烘焙工具上的硬傷造成的。

便捷的工具，成功的結(jié)果！希望看完對(duì)大家有幫助！

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目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于打蛋器哪個(gè)好(十大高端打蛋器品牌排行榜)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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