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今日更新四川泡菜母水制作方法

2022-07-19 21:30:34 知識問答來源:
導讀 首先我們要選用清潔無油的鍋中參加清水和鹽,鍋中必定要是清潔的,不然引入細菌有可能會損壞母水,進而導致泡菜泡不好。然后將鍋加熱,...

 

首先我們要選用清潔無油的鍋中參加清水和鹽,鍋中必定要是清潔的,不然引入細菌有可能會損壞母水,進而導致泡菜泡不好。然后將鍋加熱,食鹽充足熔化后就可以了。鹽的用量可以依據自己的口味進行調劑,不須要放太多。因為泡菜本身也沒有特殊咸。

第二步晾涼的鹽水中再參加適量山奈,花椒,干辣椒,冰糖,高度白酒等調料進行調味。這些配料可以依據自己的口味進行調劑。如果愛好吃辣椒,可以多放一些,也沒有關系。

第三步最后一步就是將調料水倒入密封罐中備用即可,注意裝調料的密封罐兒必定要封好,不要讓空氣進入,這樣能力保證母水不變質,可以隨時應用。一般保留三天左右就可以了,時光太久很容易變質。然后我們將密封罐中參加自己愛好的蔬菜就可以進行泡制了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于四川泡菜母水制作方法的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識內容,也可以關注本站其他文章進行了解哦。


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