紅燒冬瓜材質(zhì)明細(xì)：食材：冬瓜400g、姜、蒜、小米椒。

調(diào)料：冰糖20g、蠔油、生抽、老抽、生粉。

先把冬瓜去掉外皮，然后切成塊，冬瓜塊可以切大一點(diǎn)，然后用小刀在表面劃幾刀，這樣燒冬瓜可以更入味。

把生姜，大蒜切碎備用，小米椒切成圈狀，增色又好吃。

調(diào)紅燒醬汁：一勺蠔油、兩勺生抽、一勺老抽、一勺生粉，熱鍋熱油，參加冰糖，等冰糖差不多熔化就放冬瓜，一直炒到冬瓜變成焦糖色后撈起備用。

在鍋中倒入熱油爆炒姜蒜和小米椒大概一分鐘，爆出香味后把冬瓜放進(jìn)鍋中

倒入上面調(diào)好的紅燒醬汁，持續(xù)翻炒一下，加一碗半水開(kāi)端煮。

煮的時(shí)候要蓋上鍋蓋燜煮，看到收汁就可以撒上香菜，這樣好吃的紅燒冬瓜就做好了，可以出鍋享用。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于紅燒冬瓜怎么做才好吃又簡(jiǎn)單的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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