材質(zhì)：手搟面300克，西葫蘆1個(gè)，土豆1個(gè)，黃瓜1根，蔥1段，新穎紅辣椒3個(gè)，蒜4瓣，肉糜200克，料酒15ml，豆瓣醬（黃醬）2大匙，糖3克，味精少許。

將土豆去皮切丁，西葫蘆、黃瓜、紅辣椒分離切丁，蔥和蒜切碎，肉糜調(diào)入料酒攪拌均勻后靜置備用。

鍋熱油后參加蔥蒜炒出香味后，參加肉糜劃炒至變色。

調(diào)入豆瓣醬持續(xù)大火迅速翻炒均勻后參加西葫蘆、土豆、黃瓜及紅辣椒丁，翻炒至熟軟后調(diào)入味精。

煮過(guò)中參加2/3滿的水，水開(kāi)后滴入幾滴食用油，參加手搟面，煮沸騰后淋入半小碗冷水后至再次沸騰后熄火。

將煮好的面過(guò)兩次冷水，瀝干后裝入盤子中，淋入做好的雜蔬肉醬即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于西葫蘆曬干如何吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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