主料：五花肉適量。

輔料：姜適量。

配料：冰糖適量、醬油適量。

五花肉一塊、姜一塊、冰糖一小碗。

五花洗凈切塊，姜切片。

鍋中參加適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開后、撇去浮沫，撈出備用。

炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，參加冰糖。小火煸炒。

煸炒至冰糖全體熔化，從鍋底部開端往上冒黃色的小泡時即可。

將五花肉倒入鍋內，轉中火。迅速翻炒。讓每塊五花肉都裹上糖色。

放入姜片持續(xù)翻炒。

1參加適量的醬油，翻炒勻均后。倒入熱水。接下來開端調味，放入適量的鹽，八角。大火燒開后轉溫火燉制四十分鐘左右。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于紅燒肉的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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