用料：雞胸肉200g、平菇適量、姜末適量、蒜末適量、大蔥半根、小米辣7個、淀粉適量、生抽1勺、料酒2勺、胡椒粉少許、花椒適量、蠔油1勺、鹽適量。

雞胸肉切片，參加料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓勻備用。

預備姜蔥蒜，小米椒。

平底鍋倒入少量的油，雞肉入鍋炒至變色盛出。

另起鍋燒油，油溫6成熱關小火參加姜蒜，花椒炒香。

參加平菇和小米椒，炒至平菇水分變少，約2分鐘。

最后參加雞肉和大蔥一起翻炒，約1分鐘，加一點點蠔油，鹽，關火，起鍋。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于嫩滑雞胸肉炒平菇的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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