秋季。海南柚子因為年積溫較高和緯度較低，預(yù)計在農(nóng)歷八月到九月就可以開端采收。種植后管理好的三年可以開端掛果，四年開端進入盛產(chǎn)期；一般的管理要相對推遲一到二年。

柚，為蕓香科柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形；總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)矩5-3淺裂；花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米

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