半肥瘦的豬肉加1塊老姜剁成肉末，小蔥切蔥花。

肉末里加生抽、鹽、兩個雞蛋、胡椒粉、少許料酒，抓勻抓上勁，然后參加淀粉水（肉餡吃起來更鮮更嫩），持續(xù)攪上勁。

包圍手，包的時候邊包邊放蔥（提前放蔥很容易出水，抄手容易煮爛）。

打蘸料：紅油、碗里加生抽、蒜末、陳醋、花椒粉、味精、蔥花、紅油、白糖，一勺開水。

鍋里燒水，水開下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于抄手的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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