輕度受潮可以吃，已經受潮發(fā)霉就不能吃了。

腐竹的養(yǎng)分價值與黃豆類似，優(yōu)質的腐竹色澤黃亮，支條挺立，干燥易碎，無雜質，有大豆固有的幽香。腐竹發(fā)潮不發(fā)霉是可以食用，注意腐竹是有保質期的。

為了增加腐竹保留的時光，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分下降到12～14%，然后裝入食品袋，扎緊袋口置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于能不能吃受潮的腐竹的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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