今天小編來給大家分享一些關(guān)于酸甜茄子的做法 最家常的做法哦方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把茄子切成片狀，待油熱后放入（茄子吸油，放油時(shí)要比平時(shí)炒菜稍多些）。

2、茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。

3、加少許鹽（很少），醋（根據(jù)個(gè)人口味添加），醬油（主要用于茄子變色）再炒。

4、待茄子炒熟，快出鍋時(shí)放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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