今天小編來給大家分享一些關(guān)于北京芝麻燒餅正宗做法 老北京的風(fēng)味哦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、1斤面粉配6－7兩水，5克酵母（我沒用泡打粉），將面揉光滑，放溫暖處餳30分鐘，取出揉一遍，再放置約7、8分鐘。

2、把面團(tuán)搟成薄面片，涂上芝麻醬。

3、撒上紅糖（紅燒肉做的是咸的，撒少許鹽）。

4、將其卷成長條——我的案板是也是白色的，和面的顏色太接近了，切開成小塊。

5、將兩邊切口收口。

6、團(tuán)成團(tuán)壓扁表面刷蛋液。

7、表面刷蛋液，撒上芝麻，210度烤15分鐘（時間要根據(jù)自家烤箱做調(diào)整，烤7、8分鐘時要觀察一下表面是否有糊）。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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