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韭菜花醬怎樣腌制(韭菜花醬腌制方法內蒙 這樣做又簡單又好吃)

2022-09-16 08:37:02 常識百科來源:
導讀 今天小編來給大家分享一些關于韭菜花醬腌制方法內蒙 這樣做又簡單又好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦1、韭菜花只要花的部分,洗凈2、...

今天小編來給大家分享一些關于韭菜花醬腌制方法內蒙 這樣做又簡單又好吃方面的知識吧,希望大家會喜歡哦

1、韭菜花只要花的部分,洗凈

2、放筐子里攤開晾干表面水分,只是晾干表面洗的水分即可,不是把韭菜花晾干哦

3、把姜末、韭菜花、梨子塊、鹽、檸檬全部放入絞肉杯種,記得是絞肉杯,這樣只是打碎而不會攪打成糊,成糊就不太好吃了。我小時候都是用石頭蒜臼搗碎的,現(xiàn)在有機器就懶得費勁了

4、用絞肉功能攪碎。記得鹽和梨是均勻放在每次的韭菜花里的。當然也可以全部攪打完了,放盆里一起放鹽

5、攪碎的韭菜花放入瓶子里密封,讓其自然發(fā)酵,大約1個月左右就可以吃了,如果不打開瓶子,保持密封,放一年也不會壞的。但要注意瓶子要開水消毒并晾干,瓶子里不能有水分

6、這是腌制了5天的韭菜花醬,顏色還沒有變,吃起來還有些辣,再腌的久了就會變深色了,辣味也基本沒有了

7、這個是往年的韭菜花醬,做手抓羊肉的蘸料很好吃的哦

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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