今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于鱸魚(yú)怎么做好吃 海鱸魚(yú)的做法詳解方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、把魚(yú)洗凈，用刀在魚(yú)身上橫著劃幾刀（入味），撒上鹽、姜粉備用。

2、調(diào)好湯汁，醬油（味極鮮）、料酒、白砂糖水兌在一起（依據(jù)魚(yú)的大小來(lái)定水的多少）備用。

3、在魚(yú)身上撒點(diǎn)干淀粉，抹去多余的（不放淀粉也可以）。

4、鐵鍋內(nèi)放適量油，燒熱，將鱸魚(yú)頭朝下，懸于鍋面上方，用鍋鏟將油舀起，潑在魚(yú)身上，待魚(yú)表面被炸得稍微結(jié)實(shí)些了，即可將魚(yú)慢慢放入鍋中開(kāi)始炸了。

5、魚(yú)入鍋中炸時(shí)，要不停地在表面潑油，炸至表面脆硬、金黃就可以出鍋裝盤了。

6、原鍋留少許底油，燒熱，轉(zhuǎn)小火，下蒜末炒香。再放入調(diào)味湯燒開(kāi)后，慢慢撒點(diǎn)淀粉，使湯變得濃稠，出鍋。

7、將蔥絲、紅辣椒絲放在魚(yú)身上，然后倒上濃稠的湯汁即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：