今天小編來給大家分享一些關于武昌魚的做法 干煸武昌魚的做法方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、將武昌魚清理干凈，在魚背上畫花刀，里外都抹上少許鹽；生姜、大蒜切片、香蔥切末

2、鍋中放油燒熱，把魚放鍋中炸至兩面發(fā)黃撈起

3、魚炸好后，在鍋中留下少許剩油，放入生姜、大蒜炒出香味

4、再加入豆瓣醬一起翻炒幾下，加入2碗水

5、鍋中水燒開后，放入過油的武昌魚和醬油，中火煮10分鐘左右(煮的過程中翻一次面)

6、待鍋中的湯汁剩少許時，倒入用水淀粉勾芡，然后出鍋，灑香蔥末即可??à?

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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