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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小米糕的做法 很好吃的一道菜方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、分離蛋清和蛋黃,料理機(jī)中倒入蛋黃,玉米...
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于小米糕的做法 很好吃的一道菜方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、分離蛋清和蛋黃,料理機(jī)中倒入蛋黃,玉米油和小米打成細(xì)膩的小米蛋黃糊。
2、蛋清中滴幾滴檸檬汁打起粗泡,分三次加入細(xì)砂糖,打發(fā)至提起打蛋器能拉起小尖角。
3、蛋白霜中分三次,倒入小米蛋黃糊翻拌均勻,倒入模具中震出大氣泡,蓋保鮮膜。
4、放入蒸籠蒸20分鐘,蒸好后繼續(xù)燜5分鐘取出,馬上倒扣在晾網(wǎng)上,放涼后脫模切塊即可。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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