今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于饅頭怎么看面粉發(fā)酵好了沒(méi) 具體步驟如下方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大，手按下去，不回縮就是發(fā)酵好了。

2、主料：中筋面粉500g 。

輔料：酵母2g、清水220g；取主料中部分清水，加入酵母和開(kāi)，靜放5分鐘。邊加入酵母水和清水邊攪拌為面絮狀。揉成光滑面團(tuán)。先抓捏成團(tuán)，放15分鐘再揉更容易光滑?？闪羯僭S清水，成團(tuán)時(shí)，在手上沾水再揉，這樣做到，手光，盆光，面團(tuán)也光滑。蓋上保鮮膜或濕布，發(fā)酵至約2倍大，手按下去，不回縮。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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