今天小編來給大家分享一些關(guān)于韮菜雞蛋餃子餡的做法 3步做好方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、韭菜摘洗干凈，用籃子放在太陽下面吹干或曬干，一面干了需要翻動(dòng)一下，韭菜表面沒有水就可以上手切韭菜了

2、雞蛋磕碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌好，鍋上火加油燒熱，倒入雞蛋液，用筷子在鍋里不停攪動(dòng)，攪得越快，雞蛋越碎，都不用再切碎的，雞蛋碎得放涼了才能跟韭菜和一塊（想要雞蛋嫩一點(diǎn)的，在蛋液里加點(diǎn)冷水再攪拌）

3、切碎的韭菜，雞蛋，一把淡的蝦皮（咸蝦皮是太咸了），攪拌一塊，加食用油繼續(xù)攪拌，然后才放鹽，雞精，可以放點(diǎn)胡椒粉，一起拌勻，最后放香油韭菜雞蛋餡

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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