今天小編來給大家分享一些關(guān)于剁椒魚頭的做法 這些烹飪技巧你學(xué)會(huì)了嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、泡姜和剁椒本身都有咸味，所以不用另外加鹽，口味重的可以加少許蒸魚豉油。

2、做剁椒魚頭最好使用胖頭魚的魚頭，它的肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，口感最好。

3、蔥油和香油的加入為了提香，注意量不要多，以免搶了剁椒的香味。

4、蒸魚頭時(shí)放了大量的泡姜，所以不需要另外加生姜。

5、平時(shí)蒸魚的汁較腥要倒掉，而用泡姜和剁椒蒸出來的汁鮮辣適口，非常鮮美，可用來拌面。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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