今天小編來給大家分享一些關(guān)于怎么做耦合 怎么做好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、藕洗凈切片

2、和面粉

3、豬肉洗凈絞好

4、夾耦合并裹上面粉

5、油炸

方法/步驟

藕洗凈切片 把藕清洗干凈，去掉藕外邊的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的時候，盡量切薄一點(diǎn)，以防接下來油炸的時候，不容易炸透；

和面粉 準(zhǔn)備好面粉，加涼水，攪拌成比較稀的面粉湯，然后在面粉里邊加入適量的鹽，攪拌均勻，當(dāng)然面粉里邊可以放入一個雞蛋，這樣做出來的顏色更焦黃；

豬肉洗凈絞好 把準(zhǔn)備好的豬肉，在水中浸泡一段時間，然后洗干凈，把肉剁成肉沫，如果有絞餡機(jī)話，可以用絞餡機(jī)絞肉，這樣做出來的肉沫更精細(xì)；

調(diào)餡 在肉沫中，放入鹽，醬油，蔥末，味精等調(diào)料，并把肉餡放入加熱后的食用油中，并攪拌均勻；此過程也叫調(diào)餡，餡調(diào)好了，待用；

夾耦合并裹上面粉 把調(diào)好的肉餡放到兩篇藕片中間，讓兩篇藕片加緊肉餡，當(dāng)然肉餡越多越好吃，然后把夾有肉餡的耦合I，放入提前準(zhǔn)備好的面粉糊中。

油炸 在炒勺中加入適量的油，小火加熱，油熱后，把沾有面粉的耦合放入油鍋中，小火油炸，等待耦合表面出現(xiàn)金燦燦的一層面，耦合成熟后，用笊籬把耦合取出來，放到盤子里，此時，香噴噴的耦合就做好啦。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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