今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于皮蛋粥做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

主料：稻米 100克 松花蛋（鴨蛋） 50克輔料：姜 2克 香菜 5克調(diào)料：醬油 5克 白酒 3克 香油 5克 各適量工藝：煮 適用方法： 早餐|晚餐 步驟閱讀

方法/步驟

大米淘洗干凈加水煮成粥；

皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料（醬油5克、酒3克、香油5克）腌漬一下；

姜去皮切成細(xì)絲，放在冷水中迅速洗過(guò)；

香菜擇洗干凈切成段；

白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。

注意事項(xiàng)

大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效；同時(shí)吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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