今天小編來給大家分享一些關(guān)于東北油炸氣餅的做法 大家可以學(xué)習(xí)一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、取一個較大的盆，放入面粉、鹽、小蘇打和發(fā)酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和面，要使面團達

2、到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)。

3、最后于面團表面刷一層油防止干皮。放在室溫下醒2-3小時（冬天可以提前一夜制作面團）。

4、取一個大平盤刷油，用手揪出一小團面，放在盤子中用手指搟平壓薄。

5、大火加熱炸鍋中的油，至冒煙。把生面餅平放入油鍋，先炸透一面，再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝干油分。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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