對于酸菜魚哪個地方的菜這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些酸菜魚哪個地方的菜相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、1、酸菜魚源自重慶，它是重慶當?shù)氐慕?jīng)典名菜，早在上世紀90年代就已經(jīng)全國聞名，為重慶菜肴中的代表作之一。酸菜魚以獨有的調(diào)味技術，深受廣大客戶的喜愛。酸菜魚以草魚為主料，烹飪時加入酸菜進行調(diào)味，風味獨特，因酸辣可口紅遍大江南北。

3、2、酸菜魚是重慶當?shù)氐拿耍兜浪崂笨煽?，富含豐富的蛋白質(zhì)成份，酸菜中的乳酸不僅能提高人的食欲，還能讓鐵元素更充足的吸收。多以鮮草魚為主料，配以當?shù)刈灾频乃岵?，成菜肉質(zhì)細嫩，被廣為流傳，在重慶一帶最受歡迎，現(xiàn)在已呈流行菜品，全國各地都會制作。

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