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保存方式不同，保質(zhì)期也不一樣。

阿膠糕是以阿膠為主要原材料，加一些紅棗、黑芝麻、黃酒、枸杞、核桃等熬制而成的，手工制作的阿膠糕保質(zhì)期會(huì)比買的短一些，但也可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

手工阿膠糕如果真空包裝后置于冰箱保存，那么在冰箱的低溫條件下，可以保存長(zhǎng)達(dá)180天左右；但要是沒有真空保存，直接置于冰箱冷藏，那么可以保存60-90天左右，若是置于常溫下保存，那保存時(shí)間更短只有1個(gè)月左右，要是天氣比較熱，那還保存不了一個(gè)月。

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