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雪蓮果是菊科多年生草本植物，塊根皮薄汁多、無渣，味甘性寒，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處。

之所以冬天吃雪蓮果會拉肚子，是因為冬天氣溫比較低，而雪蓮果性寒，食用過量人體不能及時將其吸收代謝，那么就容易導(dǎo)致拉肚子，一般吃雪蓮果拉肚子之后，要是情況不嚴(yán)重，那么建議多吃一些促進(jìn)消化的食物，加快雪蓮果代謝就可以了。

但要是吃雪蓮果之后身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，并且情況還在加重，那么建議及時去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療，避免耽誤病情。

對說雪蓮果性寒，但冬天是雪蓮果的應(yīng)季，這時候吃雪蓮果可以為人體補充充足的營養(yǎng)，對人體的健康具有好處，具體如下：

雪蓮果中含有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)雖說很難被人體所消化和分解，但能加速胃腸道的蠕動，加快人體對于食物的吸收和代謝，起到一定吸收水分，軟化大便，幫助排便的作用，具有一定潤腸通便的作用。

雪蓮果中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、果寡糖等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)具有抗氧化、調(diào)理腸胃健康等功能，食用之后可以抵抗自由基對肌膚的傷害，可以使人體皮膚光滑白皙，具有美容養(yǎng)顏的作用。

雪蓮果中含有大量的氨基酸、維生素、鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以為機體提供充足的能量，增強自身新陳代謝水平，提高人體冬季的免疫力和抗病力，具有一定增強免疫力的作用。

主要有以下不適癥狀發(fā)生。

雪蓮果中含有大量的維生素、纖維素等成分物質(zhì)，食用過量容易導(dǎo)致人體肚子脹氣，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生。

一般人群吃雪蓮果是不會上火的，但對于易上火人群來說，食用雪蓮果可能會上火，因為雪蓮果中含有大量的糖類和各種微量元素，果肉中離子濃度比血糖中高，食用后可能導(dǎo)致口腔細(xì)胞因滲透而水分流失，引起潰瘍。

雪蓮果中帶甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪蓮果后可能產(chǎn)生飽腹感，從而人體能攝入的碳水化合物少，血糖水平就會偏低，嚴(yán)重者引起頭暈，精神不振等癥狀。

建議一天吃200-300克左右即可。

雖說雪蓮果的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，但畢竟雪蓮果是一種寒性的食物，過量食用可能會加重人體寒氣，導(dǎo)致人體出現(xiàn)一系列不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成傷害，所以一般建議正常人體一天吃200-300克左右的雪蓮果即可。

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