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不正常。

肉蓯蓉是生活中常見的中藥材，味甘咸性溫，歸腎大腸經(jīng)，一般來說是不會具有酸味的，要是肉蓯蓉具有酸味，那么多半是因為變質，滋生了其他有害物質導致的，這時候的肉蓯蓉食用之后很容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生。對人體的健康造成威脅，因此干肉蓯蓉有酸味是不正常的。

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