目前大家應(yīng)該是對(duì)怎么區(qū)分陳皮的年限比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于怎么區(qū)分陳皮的年限方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

手感

年份越短的陳皮質(zhì)地越短，因?yàn)槟攴荻痰年惼ず休^多的果糖和水分，而年份越久的陳皮質(zhì)地越硬，用力掰扯也容易碎裂。

氣味

一般3~5的陳皮聞起來(lái)的味道是帶有刺鼻的香氣，并且還會(huì)夾帶果酸味，因?yàn)楹袚]發(fā)油；而6~10年的陳皮聞起來(lái)的氣味是清香撲鼻的，醒神怡人，但是不存在果酸味；10年以上的陳皮聞起來(lái)的味道是醇香味，甘香醇厚。

顏色

陳皮年份越短，顏色越鮮艷，內(nèi)表皮會(huì)呈雪白色，外表面呈鮮紅色，而年份高的陳皮內(nèi)表皮是古紅或者紅棕色的，外表面呈棕褐色或者黑色。

茶色

還可以從陳皮泡水后的顏色區(qū)分，年份短的陳皮泡水后呈青黃色或者青色，味道酸澀，而年份長(zhǎng)的陳皮泡水后的顏色是黃紅色甚至是紅色，入口醇香甘甜。

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