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油煙接觸多了會(huì)增大患肺癌的幾率。

近年來(lái)，女性肺癌發(fā)病率快速上升，通常女性的肺癌發(fā)病以肺腺癌為主，在40-50歲的女性中比較常見(jiàn)。因?yàn)榕蚤L(zhǎng)期使用高溫油煎炸、燒烤食物，因此接觸了高溫油煙，導(dǎo)致眼和咽喉經(jīng)常會(huì)有刺激感，這樣會(huì)導(dǎo)致患肺癌的危險(xiǎn)性增加2-3倍。

女性患肺癌不僅僅是油煙造成2

當(dāng)然，女性患肺癌不僅僅與廚房的油煙相關(guān)，另外的像生活環(huán)境、飲食、情緒、遺傳等，都可能與肺癌相關(guān)。比如說(shuō)室內(nèi)裝修、大理石裝修的放射線也會(huì)增加發(fā)病率。

如何避免吸入過(guò)多油煙3減少高溫油炸、爆炒食物

進(jìn)行高溫油炸、爆炒食物時(shí)，非常容易產(chǎn)生油煙，因此減少高溫油炸、爆炒食物，能夠減少油煙的產(chǎn)生，繼而減少吸入油煙。

安裝使用抽油煙機(jī)

安裝一個(gè)好的抽油煙機(jī)，并且在每次做菜時(shí)都要記得打開(kāi)，也是減少油煙吸入的一個(gè)常見(jiàn)的方法。

更換不易產(chǎn)生油煙的廚具

市面上有一些鍋?zhàn)?，在炒菜時(shí)不易產(chǎn)生油煙，有需求的可以考慮購(gòu)買這類炒鍋。

更換不易產(chǎn)生油煙的食用油

不要用粗油、毛油，也不要反復(fù)用以前炒菜剩下的剩油。因?yàn)闆](méi)有精煉過(guò)的油和剩油含雜質(zhì)多，煙點(diǎn)低，炒菜時(shí)會(huì)放出更多的油煙。

油煙的危害有哪些4油煙綜合征

廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征。很多廚師在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，客人邊吃邊贊，可廚師本人卻沒(méi)有什么“胃口”就是這種情況。

油煙會(huì)傷害人體器官

（1）心腦血管疾病

廚房油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管、腦血管疾病。尤其是中老年人更易患心腦血管疾病。每天聞?dòng)蜔煹娜吮炔宦劦娜艘菀椎眯哪X血管疾病。因?yàn)橛蜔熤泻罅磕懝檀?可造成心腦血管疾病。

（2）肺癌、乳腺癌

廚房油煙中的致癌物苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。長(zhǎng)期接觸油煙的40-60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)增加2—3倍，給家庭造成無(wú)盡的傷痛。

（3）呼吸道疾病和皮膚損傷

油煙對(duì)女性皮的傷害更大，油煙顆粒附著在女性的皮膚上，造成毛細(xì)孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋，黑色素增多并轉(zhuǎn)變色斑。

（4）破壞生殖系統(tǒng)

廚房油煙中還含有74種化學(xué)物質(zhì)能致細(xì)胞發(fā)生突變，導(dǎo)致不育。

油煙的其它危害

（1）油煙污染居住環(huán)境，影響室內(nèi)外美觀，甚至影響隔壁鄰居。

（2）油煙污染室內(nèi)外家具、電器，容易埋下火災(zāi)隱患。

（3）油煙排到室外后，容易污染室外空氣，破壞植物生長(zhǎng)，還能導(dǎo)致大氣二氧化碳增多，地球環(huán)境變暖，人類生存環(huán)境惡化。

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