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痛風可以喝牛奶

牛奶是一種高蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋補佳品，最宜痛風患者飲用。無論急性期或慢性痛風患者，均宜長期服食。

牛奶有鎮(zhèn)靜安神的功效，又有助于減肥，對痛風患者很有益處。牛奶含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。

牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血鈣濃度，增進骨骼的鈣化。

因此，痛風患者喝牛奶能夠在一定的程度上緩解痛風，但僅憑牛奶是無法治愈痛風的。

牛奶中含20多種氨基酸，其中有人體必需的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上， 而且含有大量的脂溶性維生素。

奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

食材：牛奶500ml、生山楂60g、玉米渣200g。

制法：將生山楂去核，切碎渣，連同玉米渣用牛奶攪拌均勻，方籠上蒸熟，即可食用。每日2次，佐餐食用。

功效：主治痛風伴痰濕型肥胖、高脂血癥、冠心病。

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