對于什么是預(yù)制菜這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些什么是預(yù)制菜相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、預(yù)制菜是指經(jīng)過洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷凍或真空等一系列方式進(jìn)行包裝保存，消費(fèi)者購買后只需通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用，具有方便、高效、出品穩(wěn)定的特點(diǎn)。預(yù)制菜省去食材采購的煩惱，簡化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。隨著生活節(jié)奏的加快以及餐飲趨勢的變革，預(yù)制菜也越來越受餐飲從業(yè)人員喜愛。預(yù)制菜區(qū)別于一般菜式，半成品簡單加熱后即可食用。

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