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1、刀拍涼拌黃瓜做法：

2、1.黃瓜洗干凈，用菜刀拍打。

3、2.對半切開，切成丁。

4、3.放入容器里，放入適量的鹽，不能太咸，如果太咸要用清水洗下。然后用手用力抓大概2分鐘，腌制10分鐘，將出的水倒掉。

5、4.將蒜瓣和小紅辣椒剁碎，將蒜末、辣椒和醬油放入黃瓜中，攪拌，腌制5分鐘。

6、5.將油放入鍋中，燒熱，淋入黃瓜中，攪拌均勻就完成了。

7、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養(yǎng)顏功效，營養(yǎng)價值豐富?？汕鍩崂?，主治除熱、利水、解毒、治煩渴、咽喉腫痛、火眼、湯火傷。一般人群均可食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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