目前是有很多朋友們對于做雪糕的材料是哪些?這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些做雪糕的材料是哪些?相關(guān)的信息來分享給大家，希望你會喜歡哦。

1、

1、做雪糕的材料是砂糖、奶粉、雞蛋、香精、淀粉、麥芽粉、明膠等。雪糕的性質(zhì)介于冰淇淋與冰棍之間，在形態(tài)、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點(diǎn)，通過適當(dāng)?shù)呐蛎浌に囂幚?，食用時容易迅速刺激口腔。

2、按國家的食品法律法規(guī)的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質(zhì)含量分別不能低于6%、2．2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大于13%。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

---

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

---

標(biāo)簽：