想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒸大閘蟹為什么要放一片姜方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、驅寒

2、大閘蟹屬于寒性食物，而生姜性溫，蒸大閘蟹的時候在鍋中放入適量的生姜能起到驅寒的作用，這樣能減少對腸胃的刺激。

3、去腥

4、大閘蟹屬于湖蟹，身上會帶有一定的泥腥味，而生姜味道比較刺激，加入適量生姜能去除螃蟹身上的腥味。

5、殺菌

6、生姜還具有一定的殺菌作用，加入生姜一起蒸還可以更好的殺滅大閘蟹體內(nèi)的細菌以及寄生蟲。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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